Лучшая фритюрница для дома — настоящая находка для современных хозяек. Раньше для жирной пищи использовали тару — кастрюли. В них налили масло и поставили на раскаленную плиту. Сейчас есть спецтехника. Чтобы оправдать ожидания, необходимо обратить внимание на критерии выбора и характеристики различных моделей. В повседневной жизни такой прием принесет много пользы.
Особенности и принцип работы фритюрницы
Вне зависимости от рейтинга лучших фритюрниц, у каждой из них уникальный принцип работы. В состав устройства входят:
Работа выглядит следующим образом:
- В посуду наливается масло или специальная смесь для жарки.
- Устройство подключено к источнику питания.
- Нагрев осуществляется при температуре, задаваемой регулятором.
- В емкость опускается сетка, в которую предварительно уложены продукты для жарки.
- Как только еда будет готова, сетку снимают, а содержимое перекладывают на тарелку или бумажное полотенце.
Суть варки — разогреть фритюр до 190 ° С. Кроме того, на этом уровне будет поддерживаться температура. Таким образом, картофель будет приготовлен равномерно. Продукт не будет слишком калорийным, так как жир обволакивает только внешнюю корочку.
запрещается игнорировать отметки уровня масла — минимум-максимум. Не смешивайте отработанную жидкость со свежей жидкостью.
Советы по выбору
Довольно часто возникают вопросы, какую модель фритюрницы купить в домашних условиях и какими функциями она должна быть. Важно обратить внимание на различные виды этой техники, изучить ее характеристики. Критерий выбора:
- Отзывы Пользователей. Рекомендуется читать на независимых форумах.
- Рейтинг популярности. Его можно найти в интернет-магазинах.
- Емкость для масла. Важная составляющая оборудования. Это напрямую повлияет на: качество работы, производительность, продолжительность. В производстве может использоваться нержавеющая сталь, алюминий. Лучше обратить внимание на металлоконструкции. Для удобства использования выбирают чаши с антипригарным покрытием.
- Объем контейнера. Важный показатель. Если вам нужна недорогая техника, позволяющая приготовить 1 порцию блюда, достаточно емкости 0,5 — 0,7 л. При частом и интенсивном использовании предпочтительнее 1,2 — 2 литра.
- Вместимость сетки. Все зависит от предыдущего показателя. В маленьких единицах можно готовить до 0,25 кг сырого продукта за раз, а в больших — до 1,6 кг.
- Уровень мощности. Показатели варьируются в пределах 800 — 2000 г. Чем выше мощность, тем быстрее будет процесс варки, нагрева масла, охлаждения.
- Тип нагревательного элемента. Он может быть открытым, закрытым. Дома выбирают последний вариант. Пластину легче ремонтировать, чем спиралевидное изделие.
- Тип фильтра. В современных качественных фритюрницах всегда установлен фильтрующий элемент. Во время жарки появляются запахи и дым. Для их устранения устанавливаются эти детали. Они могут быть двух вариантов. 1 — от запаха, задерживающего пары внутри оборудования, исключая их выход наружу. 2 — масло, фильтрация масла от кусков пищи, панировка. Фильтры могут быть однослойными, многослойными, съемными, несъемными. Герметичные фильтры считаются более практичными, так как удобны для последующего обслуживания. Однако у них высокая стоимость.
Вам будет интересно: Рейтинг 10 лучших мини-печей: какую выбрать и купить, отзывы, рецепты, особенности, достоинства и недостатки
Современные компании предлагают выбирать агрегаты не только по основным параметрам, но и по дополнительным:
- Количество съемных частей. Чем их больше, тем проще промыть технику от масла и остатков пищи.
- Прозрачные окна. Они позволяют наблюдать за процессом приготовления.
- Изношенная система слива масла. Это значительно упростит процесс домашнего приготовления. Разгрузка автоматическая.
- Дно остыло. Это позволит приготовить еду равномерно, не обуглившись с одной стороны. Изделие получится вкусным и красивым.
- Наличие теплоизоляционного корпуса. Это важная часть безопасного использования.
- Тип контроля. Лучше электронное. Это доставит удовольствие от использования фритюрницы.
- Таймер. Это позволит не забыть о готовящихся блюдах и напомнит, что пора их выносить.
При выборе оборудования необходимо оценить эксплуатационные свойства, технические характеристики, стоимость и способ очистки.
Фритюрницы мгновенно оправдывают ожидания и оправдывают вложения. Достаточно пару раз воспользоваться ими и понять, что без нововведений обойтись просто невозможно. Расход масла довольно высокий, но если учесть, что его очищает фильтр, этого хватит, чтобы приготовить большую порцию еды.
Топ 7 лучших моделей фритюрниц
Просматривая топ хороших фритюрниц, можно достать устройства для дома, бара. Каждое устройство уникально, имеет свои достоинства, недостатки и особенности.
Moulinex AF 1005 Minuto
Средняя цена 2490 руб.
Модель компактна по параметрам и поэтому не занимает слишком много места. Имеет привлекательный дизайн, яркий дизайн. В производстве используется качественный пластик, устойчивый к высоким температурам. Емкость быстро нагревается до нужной температуры. В корпусе есть место, где можно хранить сетевой кабель.
Даже при наличии термостойкости оставлять оборудование без присмотра нельзя.
Преимущества Moulinex AF 1005 Minute
Недостатки
Vitek VT-1531
Средняя цена: 3690 руб.
Чаша имеет небольшой объем. За один раз можно приготовить 0,5 кг еды. Изготовлен из высококачественного пищевого пластика. Устройство снабжено теплоизоляцией. Ожоги при эксплуатации исключены.
Вам будет интересно: ТОП-8 лучших посудомоечных машин Sandy: рейтинг, какую выбрать и купить, особенности, отзывы, плюсы и минусы
установлен индикатор термостата, по которому можно определять степень нагрева масла. Встроенный шаговый регулятор. С его помощью меняется уровень температуры.
Благодаря специальному фильтру неприятные запахи не распространяются в окружающую среду. После использования устройства протрите чашу бумагой или тканью. Контейнер съемный. По отзывам потребителей, продукт достоин уважения.
Преимущества Vitek VT-1531
Недостатки
Tefal FF 2200 Minifryer
Средняя цена: 3800 руб.
Выпускает модели известный бренд, что увеличивает его популярность. Корпус изготовлен из первоклассной нержавеющей стали. Внутри чаши есть антипригарное покрытие. Емкость — 1 литр. Для удобства использования крышка съемная. Потребители считают, что стоимость устройства завышена.
Преимущества мини-фритюрницы Tefal FF 2200
Недостатки
Steba DF 200
Средняя цена: 6700 руб.
Фритюрницу можно приобрести для небольшого бара или для дома. В целом это считается бытовым прибором, но с профессиональным исполнением. Конструкция полностью съемная, что позволяет снять таз, куда наливается масло, снять крышку и даже нагревательные элементы. Установлен съемный блок управления.
В крышку встроен угольный фильтр, который поглощает запахи.
Модель оснащена 3-мя сетчатыми корзинами. 1 большой, 2 маленьких. Оборудование позволяет приготовить любые блюда: от картофеля до рыбы, от мяса в кляре до мучных изделий. Поэтому устройство подходит для кухни с большой площадью.
Steba DF 200 Преимущества
Недостатки
Tristar FR-6945
Средняя цена: 2300 руб.
Эта модель станет верным помощником на кухне. Простор поразит всех. В емкость с маслом можно налить около 3 литров жидкости. В комплекте присутствуют элементы в виде стальной корзины. Можно смело макать пироги, пончики, креветки, стейки из лучшего мяса, овощей.
Встроенный термостат непрерывного действия. Обеспечивает точный контроль температуры. Благодаря равномерному распределению нагрева ломтики будут обертываться маслом с каждой стороны. Тогда продукт будет максимально невероятного качества и станет конкурентоспособным как по вкусовым качествам, так и по внешнему виду.
Преимущества Tristar FR-6945
Вам будет интересно: ТОП-10 лучших газовых горелок для баллончика: рейтинг, как выбрать, характеристики, отзывы, плюсы и минусы
Kitfort KT-2025
Средняя цена: 4500 руб.
Устройство мощное, экономичное. Благодаря емкости съемной чаши на 5 литров устройство можно использовать дома, в барах, ресторанах, пекарнях. Ценится за доступную стоимость, наличие смотрового окошка и качественный индикатор нагрева. Это позволит вам контролировать температуру масла. Фильтры блокируют нежелательные запахи, улучшая атмосферу на кухне. Аппарат признан хорошим помощником при приготовлении оригинальных блюд.
Это функциональное оборудование, без которого просто не обойтись тем, кто любит сухие корма, жареный картофель и тому подобное.
Преимущества Kitfort KT-2025
Недостатки
GFgril GFF-05
Средняя цена: 3300 руб.
Эта модель популярна благодаря тому, что внутри чаши есть антипригарное покрытие. Он достаточно просторен, чтобы за считанные минуты приготовить еду для семьи из 5 человек. Устанавливается закрытый ТЭН, но на свойствах оборудования это никак не сказывается. Внутри — угольный фильтр, снаружи — терморегулятор со штатным контролем.
Экономичная модель, предназначенная для домашнего использования и приготовления большого количества закусок.
Преимущества GFgril GFF-05
Недостатки
Сравнительные характеристики
Таблица с характеристиками позволит сравнить модели и сделать правильный выбор.
| Шаблон | Цена, руб) | Мощность, Вт) | Вес емкости продукта (г) | Таймер (час) | Оценка |
| Moulinex AF 1005 Минуты | 3400 | 840 | 0,25 | – | 4.0 |
| Витек ВТ-1531 | 3300-3690 | 2000 г | 1 | + | 4.5 |
| Мини-фритюрница Tefal FF 2200 | 3800 | 1000 | 0,6 | – | 4.5 |
| Steba DF 200 | 6700 | 2200 | 1.2 | – | 4.0 |
| Тристар FR-6945 | 2200–2300 | 2000 г | 1 | – | 5.0 |
| Китфорт КТ-2025 | 4500 | 3270 | 1,25 | + | 5.0 |
| GFgril GFF-05 | 3300 | 1800 | 1.2 | – | 4.5 |
Вы даже можете найти в продаже фритюрницу. Широта функциональности повлияет на удобство использования оборудования. Наличие таймера, терморегулятора, индикатора, предупреждающего о необходимости замены масла, упрощает процесс. Не стоит искать и покупать устройства с функцией автоматического отключения. Даже его активация не останавливает нагрев масла.
